Administrator – Rezept-I-GO

Pikanter COUNTRY-SALAT mit bacon, pochiertem Ei und COUNTRY WEDGES KLASSISCH-PIKANT

Administrator — Mon, 10 Jun 2024 14:49:57 +0000

McCain Country Wedges Klassisch-pikant nach Packungsanweisung im Backofen zubereiten.
Nach 10 Minuten die Bacon-Scheiben dazu legen und kross ausbacken.
Salate waschen, trocken schleudern und mundgerecht zerpflücken.
Knoblauchzehe schälen, mit einer Prise Salz bestreuen und fein zerreiben. Knoblauch mit Essig, Tabasco und Senf verrühren und langsam nach und nach mit dem Schneebesen das Olivenöl einschlagen.
Wasser mit 2 TL Salz und Essig zum Kochen bringen. Die Hitze etwas reduzieren, sodass das Wasser wieder unter den Siedepunkt abkühlt. Dann mit dem Stabmixer einen Strudel erzeugen. Das Ei aufschlagen und den Inhalt vorsichtig in die Mitte des Strudel gleiten lassen und 2-3 Minuten pochieren. Mit einer Schaumkelle herausholen und abtropfen lassen. Vorgang noch dreimal wiederholen. Wenn sie alle Eier zugleich pochieren möchten, in einer hohen Pfanne Wasser zum Kochen bringen, mit Salz und Essig würzen und die Eier vorsichtig nebeneinander in das kochende Wasser aufschlagen. Hitze etwas reduzieren, 2-3 Minuten pochieren und die Eier vorsichtig mit der Schaumkelle herausheben.
Salat mit dem Senf-Dressing vermischen und mit den Country Wedges, dem pochierten Ei und den kross gebackenen Baconscheiben auf Tellern anrichten. Mit Kresse garnieren.

SPINAT-CURRY MIT MOZZARELLA UNDFRITES DELUXE

Administrator — Mon, 10 Jun 2024 10:53:48 +0000

Kokosnussmilch mit der Thai-Curry-Paste aufkochen.
Den aufgetauten Spinat mit den Händen kräftig ausdrücken, etwas kleiner hacken und in die heiße Kokosnussmilch rühren. Weiter erhitzen, bis die Masse wieder zu blubbern beginnt. Mit Zitronensaft und Salz abschmecken.
Frites Deluxe nach Packungsanweisung zubereiten.
Mozzarellakugeln in Würfel schneiden und mit Kurkuma bestreuen.
Spinat auf Tellern anrichten, die Mozzarellawürfel darauf geben und zusammen mit denFrites Deluxe servieren.

Neu ab 15.09.2024

Administrator — Mon, 04 Mar 2024 18:12:36 +0000

Hier entsteht gerade ein neues Portal bzw. Sprachrohr der Lebensmittelindustrie zur Zubereitung von Speisen und Getränken unter Mithilfe der Lebensmittelhersteller.

Immer wieder neue Ideen für die schnelle und einfache Küche